即墨老酒好还是即墨黄酒好?

即墨老酒和即墨黄酒都是山东即墨的特色酒类，但老酒工艺更传统，采用古法发酵，酒体醇厚，适合久藏；黄酒则口感清爽，适合日常饮用。选择哪种取决于个人喜好和饮用场景。

对比

即墨老酒：酿造周期长达3年，原料以黍米为主，加入麦曲发酵。酒色深褐，香气浓郁，回味甘甜。适合搭配红烧肉、炖菜等油腻食物，也能作为礼品赠送。存放10年以上风味更佳，价格较高，每瓶约200元起。

即墨黄酒：酿造周期较短，约1年完成，原料同样为黍米，但发酵温度控制更精准。酒色浅黄，口感清爽，带有淡淡果香。适合搭配海鲜、清蒸鱼等清淡菜肴，价格亲民，每瓶约50元起，更适合日常饮用。