瓠瓜和西葫芦营养哪个好?

瓠瓜和西葫芦营养各有优势，瓠瓜水分含量高，适合清热解暑；西葫芦维生素和矿物质更丰富，尤其适合补充钾元素。

对比

瓠瓜：瓠瓜含水量超过90%，热量很低，每100克约15大卡。它富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化和维持皮肤健康。瓠瓜性凉，适合夏季食用，能清热解渴，但蛋白质和矿物质含量较少。

西葫芦：西葫芦每100克约18大卡，含钾量是瓠瓜的2倍，有助于调节血压。它还含有较多维生素A和叶酸，对视力和细胞生长有益。西葫芦口感更脆，适合炒食或做馅料，但水分略低于瓦瓜。