玉米棒冷藏还是冷冻?

玉米棒建议冷藏保存，冷藏能保持3-5天的鲜嫩口感。若需长期保存，可冷冻但口感会变硬，适合煮汤或炒菜。

对比

玉米棒冷藏：新鲜采摘的玉米棒剥去外皮，保留内层薄膜，用保鲜袋装好放入冰箱冷藏。这样能锁住水分，玉米粒依然饱满多汁，适合短期食用。冷藏玉米棒颜色鲜亮，咬下去有清甜味，做沙拉或直接蒸煮都很合适。

玉米棒冷冻：将玉米煮熟后剥粒，或整棒煮熟冷却，用密封袋冷冻。冷冻可保存6个月以上，但解冻后玉米粒会变硬，水分流失，口感不如冷藏。适合用来煮玉米汤或做配菜，风味较淡但方便随时取用。