南瓜的头部甜还是尾部甜?

南瓜的头部通常比尾部更甜，因为头部靠近瓜蒂，糖分积累较多。尾部靠近瓜脐，水分多，甜度稍低。挑选时可以按压南瓜，硬实且沉手的更甜。

对比

南瓜头部：糖分含量高，肉质紧实，口感甜糯。适合做甜品或蒸食，甜味明显。成熟后颜色更深，表皮光滑。

南瓜尾部：水分多，甜度较低，质地稍松。适合煮汤或做主食，吸收汤汁后味道更丰富。表皮可能有斑点，但不影响食用。