蜂蜜冲热水还是常温?

蜂蜜用40度左右的温水冲泡最好，水温过高会破坏营养，常温则溶解慢。

对比

热水冲蜂蜜：水温超过60度会破坏蜂蜜中的活性酶和维生素，营养流失大。温水能快速溶解蜂蜜，保留大部分营养，喝起来也舒服。冬天喝一杯温蜂蜜水，暖身又润喉，适合早上空腹饮用。

常温冲蜂蜜：常温水的溶解速度慢，蜂蜜容易沉在杯底。需要搅拌才能均匀，喝起来可能感觉不够顺滑。夏天喝常温蜂蜜水清爽解渴，但营养保留不如温水冲泡好，适合饭后饮用助消化。