普洱生茶放冰箱冷藏还是冷冻好?

普洱生茶冷藏保存更合适，低温能减缓茶叶氧化，保持香气和口感，冷冻则可能破坏茶叶细胞结构，影响风味。

对比

冷藏：温度控制在0-5度之间，能抑制微生物生长，让茶叶缓慢转化，香气更持久，冲泡后汤色清亮，回甘明显。存放时用密封袋隔绝湿气，避免串味，适合长期保存，每隔3-6个月检查一次状态。

冷冻：温度低于-18度，虽然能暂时锁住新鲜度，但反复解冻会导致茶叶结霜，细胞壁破裂，冲泡时茶汤变浑，香气散失快。取出后需尽快饮用，否则风味迅速衰减，适合短期应急，不适合长期存放。