小金桔放冰是冷藏还是保鲜好?

小金桔放冰更适合短期保鲜，冷藏则适合长期存放。冰块能快速降温，延缓变质，但湿度高易导致腐烂；冷藏温度稳定，可保存7-10天，但需保持通风干燥。

对比

放冰：小金桔用冰块包裹后，温度骤降至5度以下，能抑制细菌繁殖，适合2-3天内食用。但冰块融化会让表皮潮湿，加速腐烂，需每天检查并更换冰袋。这种方法适合夏季运输或临时存放。

冷藏：将小金桔放入冰箱冷藏室，温度控制在4-6度，湿度保持在70左右，可存放1周左右。需用保鲜袋装好留小孔，避免水分积聚。这种方法适合家庭日常储存，能保持果实新鲜度。