电炉子和煤气灶哪个好?

电炉子和煤气灶各有优势，选择主要看使用场景。电炉子清洁方便，适合现代厨房；煤气灶火力猛，适合中式爆炒。

对比

电炉子：电炉子加热快，温度控制精准，不会产生明火，安全性较高。清洁时只需擦台面，油污不会进入灶具内部。适合租房或厨房通风条件不好的家庭，但断电后无法使用，长期用电成本较高。

煤气灶：煤气灶火力调节范围大，爆炒时温度可达300度以上，适合煎炸炖煮。燃气费用相对电费便宜，但需要定期检查管道和阀门，防止漏气。使用后灶具缝隙易积油污，清洁麻烦，通风不良时可能产生一氧化碳。