冷泡茶放冷冻还是冷藏保存?

冷泡茶适合冷藏保存，冷冻会破坏茶的风味和口感。

对比

冷藏保存：冷泡茶放入冰箱冷藏，可以保持3到5天的鲜爽味道。低温减缓细菌滋生，茶汤清澈，香气稳定。每天饮用时取出适量，剩余部分密封好放回冰箱，避免串味。

冷冻保存：冷冻会让冷泡茶结冰，解冻后茶汤变得浑浊，香气流失严重。冰晶还会破坏茶叶中的细小物质，口感变得平淡。即使密封保存，冷冻后的茶最多只能存放1个月，风味大打折扣。