青花鱼和三文鱼哪个好?

青花鱼和三文鱼各有优势，选择取决于个人需求和口味偏好。青花鱼价格更低，富含DHA和EPA，适合预算有限的人群；三文鱼脂肪含量更高，口感更嫩，适合追求口感和营养均衡的人。

对比

青花鱼：青花鱼每100克含约20克蛋白质，DHA含量比三文鱼高15毫克。价格约为三文鱼的一半，适合日常食用。但刺较多，烹饪前需要仔细处理，容易残留腥味。

三文鱼：三文鱼每100克含约18克蛋白质，Omega-3脂肪酸含量比青花鱼高2克。肉质细腻，适合生食或煎烤，刺少且腥味较轻。但价格较高，每500克售价约80元，储存时间较短。