蒸饭的饭盒铝制好还是不锈钢好?

蒸饭盒选铝制还是不锈钢，主要看耐用性和安全性。铝制导热快，省电省时，但怕酸碱腐蚀；不锈钢耐摔耐腐蚀，寿命长，但导热稍慢。家用可选铝制，食堂等高频使用选不锈钢更合适。

对比

铝制饭盒：铝材质轻便，加热速度快，蒸饭只需15分钟，比不锈钢节省5分钟电费。表面光滑易清洗，但遇到醋、番茄酱等酸性食物会发黑，长期使用可能掉铝屑。适合家庭偶尔蒸饭，价格便宜，一个约30元。

不锈钢饭盒：不锈钢材质坚硬，摔打不变形，用5年仍如新。耐酸碱腐蚀，装红烧肉、酸菜都不会变色。导热较慢，蒸饭需20分钟，耗电多。适合食堂、工地等高强度使用，一个约80元，寿命长更划算。