花梨木菜板和乌檀木菜板哪个好?

花梨木菜板更适合日常家庭使用，硬度适中不易伤刀，纹理美观且价格亲民。乌檀木菜板硬度更高，更耐用，但价格较贵，且容易开裂。

对比

花梨木菜板：质地较轻，拿取方便，不易藏污纳垢，清洗后容易晾干。表面光滑，切菜时噪音小，不会对刀具造成太大损伤。价格一般在200到400元之间，适合普通家庭厨房使用。

乌檀木菜板：密度高，结构紧密，不易变形，使用寿命可达5年以上。抗菌性能较好，适合处理生肉等食材。但重量较大，移动费力，价格通常在500元以上，需要定期保养以防开裂。