烧烤用木炭和竹木炭哪个更好?

烧烤用竹木炭更好，因为它燃烧时间长、烟少、热量高，而且灰分少，清理方便。

对比

木炭：木炭由硬木烧制而成，点燃快，火焰大，适合快速加热。但燃烧时间短，大约1-2小时，需要频繁添加。烟量较大，容易附着在食物上，影响口感。灰分较多，清理起来比较麻烦，烧烤结束后需要花时间处理。

竹木炭：竹木炭由竹子烧制，密度高，燃烧时间长达3-4小时，中途无需频繁添加。烟量少，食物不会沾上烟味，口感更干净。灰分少，烧烤后清理简单，节省时间。热量稳定，适合长时间慢烤或保温。