椰浆兑水还是兑牛奶?

椰浆兑水更适合烹饪，能降低油腻感，突出食材原味；兑牛奶则增加奶香，适合甜品或西式料理。

对比

椰浆兑水：椰浆直接加水稀释后，质地更清爽，热量减少约一半，适合做咖喱、汤类等需要平衡咸香的菜肴。加水后椰味依然浓郁，但不会抢走食材的主味，成本也低，家庭日常烹饪更实用。

椰浆兑牛奶：牛奶加入椰浆后，口感更顺滑，奶香和椰香融合，适合做布丁、奶茶或西式甜点。牛奶的蛋白质让质地更浓稠，热量稍高，但营养更丰富，适合追求浓郁口感的场合。