挂耳咖啡和速溶咖啡哪个更香浓?

挂耳咖啡更香浓，因为它保留了咖啡豆的新鲜研磨风味，冲泡时能释放更多香气和油脂。速溶咖啡经过高温处理，风味物质流失较多，口感较淡。

对比

挂耳咖啡：采用现磨咖啡粉制作，密封包装保存新鲜度。冲泡时热水充分接触咖啡粉，能萃取出丰富的香气和油脂，口感醇厚，接近手冲咖啡。每包约10克粉量，可冲泡200毫升水，适合喜欢浓郁咖啡味的人。

速溶咖啡：由咖啡液干燥制成，生产过程高温破坏部分风味。溶解快但香气单薄，口感偏淡。每勺约2克粉量，加150毫升水即可饮用，方便快捷，适合追求效率但不强求浓郁口感的人。