日落黄和柠檬黄哪个好?

日落黄更适合食品加工，因为它耐高温且颜色稳定；柠檬黄更适合日常用品，因为它更明亮自然。

对比

日落黄：日落黄是一种人工合成色素，颜色偏橙红调，常用于饮料、糕点等食品。它的耐光性和耐热性较强，在高温加工后颜色变化小，适合需要长期保存的食品。但过量使用可能对健康有影响，建议控制用量。

柠檬黄：柠檬黄颜色鲜亮偏黄绿色，多用于糖果、冰淇淋和化妆品。它成本低且着色力强，但遇光或高温容易褪色，不适合长时间加热的食品。天然来源较少，主要依赖人工合成，安全性在规定范围内可控。