北海海参和辽宁海参哪个好?

北海海参肉质肥厚，口感Q弹，营养价值高；辽宁海参肉质偏硬，泡发率较低，但价格实惠。选择取决于个人偏好，追求品质选北海，注重性价比选辽宁。

对比

北海海参：生长在北部海域，水温较低，生长周期长，肉质紧实饱满，富含蛋白质和微量元素。泡发后体积大，口感细腻，适合炖汤或凉拌，适合追求高品质的人群。价格较高，每斤约2000元。

辽宁海参：生长在黄海海域，水温较高，生长周期短，肉质稍硬，泡发率约3-5倍，适合红烧或煲汤。价格亲民，每斤约800元，性价比高，适合家庭日常食用。