鲤鱼和青鱼哪个味道好?

鲤鱼和青鱼味道各有特色，鲤鱼肉质细嫩，适合红烧或糖醋；青鱼肉质紧实，适合炖汤或香煎，选择主要看个人喜好。

对比

鲤鱼：鲤鱼刺较少，吃起来方便，红烧后味道浓郁，带点甜味，适合喜欢重口味的人。一条鲤鱼约1到2斤，价格适中，市场上容易买到，适合家常烹饪。

青鱼：青鱼肉质厚实，炖汤后汤色奶白，味道鲜美，适合喜欢清淡口味的人。青鱼个头较大，一条能到5斤以上，价格比鲤鱼贵一点，但营养价值高，适合滋补身体。