金钻奶油冷冻还是冷藏好?

金钻奶油冷藏保存更好。冷藏温度在2-6摄氏度之间，能保持奶油的细腻质地和风味，冷冻容易导致水分结晶，影响口感。

对比

冷藏保存：将金钻奶油放入冰箱冷藏室，可存放7天左右。奶油保持柔软顺滑，涂抹面包或蛋糕时不会结块，风味也更浓郁。适合日常使用，随时取用方便。

冷冻保存：冷冻温度低于零摄氏度，可存放3个月。但冷冻后奶油质地变硬，解冻后容易出水，出现油水分离现象。口感变得粗糙，不适合直接涂抹，需重新打发才能恢复部分状态。