搪瓷和铸铁烤架哪个好?

搪瓷烤架轻便易清洗，升温快，适合日常烧烤；铸铁烤架保温性好，受热均匀，适合长时间烹饪，但需要保养防锈。

对比

搪瓷烤架：重量轻，移动方便，加热速度快，适合快速烧烤。表面光滑，清洗简单，食物不易粘锅。缺点是涂层可能脱落，长期使用后导热性会下降，价格相对较高，适合家庭偶尔使用。

铸铁烤架：厚重稳定，保温性能好，受热均匀，能形成漂亮的烤痕。使用寿命长，适合频繁使用。缺点是生锈风险高，每次使用后需要涂油保养，重量大，移动不便，价格较高，适合烧烤爱好者。