菲力牛排和西冷哪个价格贵?

菲力牛排的价格一般比西冷牛排贵。菲力牛取自牛里脊部位，肉质细嫩，脂肪含量低，产量较少，所以价格较高。西冷牛排取自牛后腰外侧，肉质稍硬，脂肪分布均匀，产量较多，价格相对便宜。

对比

菲力牛排：菲力牛排来自牛里脊，是牛身上运动量最小的部位，肉质非常嫩，几乎没有筋膜和脂肪。一头牛只能出少量菲力，供应有限，加工时需要更精细的处理，因此价格较高。一份200克的菲力牛排餐厅售价约300元。

西冷牛排：西冷牛排取自牛后腰，肉质比菲力稍紧实，带有明显的脂肪纹理，口感更有嚼劲。牛的该部位产量较大，成本较低，一份200克的西冷牛排价格约200元。脂肪含量高使其煎烤时更香，性价比更高。