木酒桶存酒好还是陶瓷好?

木酒桶能让酒慢慢吸收木材的香气，口感更醇厚；陶瓷桶密封性好，能保持酒的原味，适合长期保存。

对比

木酒桶：新桶会释放香草、焦糖味，老桶则让酒更柔和。存放1-3年，酒会变圆润，但木材味过重可能掩盖酒本身特色。适合威士忌、红酒等需要陈化的酒。

陶瓷桶：内壁釉面不渗透，酒不会吸收额外味道。存放5年以上，酒的风味稳定，不会变酸或变淡。适合清酒、白酒等需要保持清新口感的酒。