辽参和刺参哪个质量好?

辽参和刺参都是优质海参，但刺参质量更好。刺参生长在深海，肉质厚实，营养价值高，泡发后口感Q弹。辽参生长在浅海，肉质稍薄，价格亲民，适合日常食用。刺参价格较高，适合送礼或滋补。

对比

刺参：刺参生长在深海，生长周期长，肉质紧实，富含蛋白质和微量元素。泡发后体积大，口感细腻，适合炖汤或滋补身体。价格较高，每斤可达数千元，是高端滋补品的选择。

辽参：辽参生长在浅海，生长周期短，肉质较松软，营养略低于刺参。泡发后体积适中，口感清淡，适合家常烹饪。价格实惠，每斤几百元，性价比高。