电煮面炉是平底好还是加热管好呢?

电煮面炉的平底设计加热更均匀，煮面不容易糊底，清洗也方便；而加热管式升温快，价格便宜，但容易局部过热，煮面可能受热不均。

对比

平底电煮面炉：加热面积大，面条受热均匀，不会出现局部烧焦的情况。内胆光滑，清洗时一擦就干净，适合经常煮面的人。功率一般在800到1200瓦之间，煮一锅面大约5到8分钟。缺点是价格稍贵，体积稍大。

加热管电煮面炉：加热管直接接触水，升温速度快，3分钟就能沸腾。价格便宜，几十块就能买到。但加热管周围的水温高，容易把面条煮烂，底部还可能结垢，清洗麻烦。功率多在500到800瓦，煮面时间稍长。