膨化米粉好还是大米好?

膨化米粉和大米各有优势，选择取决于需求。膨化米粉方便快捷，适合快节奏生活；大米口感更自然，适合传统烹饪。

对比

膨化米粉：膨化米粉经过加工，冲泡后3分钟就能食用，节省时间。它体积小，携带方便，适合旅行或加班。热量比大米高1倍左右，饱腹感强，但营养损失较多，维生素含量减少约20%。

大米：大米需要煮20分钟以上，口感软糯，适合做米饭或粥。营养保留完整，蛋白质和纤维含量高，饱腹感持久。储存时间长达1年，不易变质，但占用空间较大，携带不便。