芒果千层芒果切丁好还是切片好?

芒果切丁更适合做芒果千层，丁状芒果能均匀分布在奶油层中，每口都能吃到芒果，口感更丰富。切片芒果容易在叠层时滑动，导致分布不均，影响整体美观和口感。

对比

芒果切丁：芒果切丁后颗粒分明，大小约1厘米，能很好地嵌入奶油层中，增加咀嚼感。丁状芒果不易融化，保持果肉形态，吃起来更有层次。制作时操作简单，切好后直接铺在奶油上即可，节省时间。

芒果切片：芒果切片后薄厚不均，容易在叠层时断裂或滑动，导致芒果层堆积或缺失。切片芒果接触奶油面积大，容易出水，影响千层整体的湿润度和稳定性。摆放时需要仔细调整，耗时较长，影响制作效率。