豆浆机做豆浆加热水还是凉水?

做豆浆时建议加热水，热水能缩短制作时间，让豆浆更快煮熟，口感更顺滑。凉水也可以用，但需要更长的加热时间，容易产生泡沫，影响出浆效率。

对比

热水：用热水做豆浆能节省3到5分钟，机器启动后直接进入沸腾阶段，减少等待时间。热水能更好地释放豆子中的蛋白质，豆浆更浓稠，豆腥味较轻，清洗机器时残留物也少。

凉水：凉水做豆浆需要多花5到8分钟，机器需要先加热到沸腾，容易产生大量泡沫，可能需要手动搅拌。豆浆口感稍淡，豆腥味较重，机器内壁容易残留豆渣，清洗麻烦一些。