真空粽叶好还是干粽叶好?

真空粽叶和干粽叶各有优势。真空粽叶方便快捷，泡发后直接使用，省时省力；干粽叶需要提前浸泡，但香气更浓郁，口感更扎实。选择哪种取决于个人需求和时间安排。

对比

真空粽叶：真空包装的粽叶保存时间长，运输过程中不易破损，泡发只需10分钟左右，适合忙碌的现代人。但泡发后香味较淡，粽子口感稍软，适合追求效率的人群。

干粽叶：干粽叶需要浸泡4小时以上，泡发后香气浓郁，粽子口感更有嚼劲，适合传统工艺爱好者。但保存不当易受潮发霉，且处理耗时较长，适合有充足时间准备的人。