西瓜是蒂部好还是根部好?

西瓜的蒂部比根部更甜，蒂部靠近果肉的部分糖分积累较多，吃起来更甜。根部靠近土壤，水分多但甜度较低。挑选西瓜时，蒂部新鲜、颜色翠绿的西瓜更成熟，口感更好。

对比

蒂部：蒂部是西瓜连接藤蔓的部分，这里糖分集中，吃起来甜度高。蒂部颜色翠绿表示西瓜新鲜，如果蒂部干枯，说明西瓜摘下来有一段时间了，甜度会下降。蒂部的果肉紧实，水分适中，吃起来口感好。挑选时选蒂部弯曲的西瓜，这种西瓜生长时间长，甜度更高。

根部：根部是西瓜贴地的一面，这里接触土壤，水分吸收多但糖分少。根部果肉颜色偏浅，甜度较低，吃起来有点淡。根部如果颜色发黄，说明西瓜可能过熟，果肉会软烂。根部大的西瓜整体个头也大，但甜度不如蒂部好的西瓜。