蛋糕和面包哪个更挣钱?

蛋糕的利润空间通常比面包更高，因为蛋糕的原料成本占比低，售价可以定得更高。面包虽然销量大，但竞争激烈，利润较薄。

对比

蛋糕：制作蛋糕需要精细技术和优质原料，如奶油、水果、巧克力等，这些成本约占售价的30%-40%。但蛋糕售价高，一个8寸蛋糕卖150元，成本约50元，利润100元。节日或婚庆需求旺盛，订单量大时收入可观。

面包：面包原料简单，主要是面粉、酵母、糖，成本约占售价的50%。一个普通面包卖10元，成本5元，利润5元。面包销量大，但单价低，需要大量订单才能维持利润。同质化严重，价格战频繁。