黑番茄和红番茄哪个营养价值高?

黑番茄的营养价值更高，富含花青素和抗氧化物质，对健康更有益。

对比

黑番茄：花青素含量是红番茄的3倍以上，具有更强的抗氧化能力，有助于延缓衰老和增强免疫力。维生素C含量达到25毫克每100克，膳食纤维比红番茄多2克，热量低，适合减肥人群。

红番茄：番茄红素含量丰富，约11毫克每100克，对心脏健康和前列腺保护有益。维生素C含量约20毫克，膳食纤维1.5克，热量略高于黑番茄，但整体营养均衡，价格更实惠。