椰子糖与白砂糖哪个好?

椰子糖和白砂糖各有优势，选择取决于个人需求。椰子糖含少量矿物质，升糖指数较低，适合控糖人群；白砂糖纯度高，甜味直接，常用于烘焙和调味。

对比

椰子糖：由椰花汁制成，带有淡淡椰香，含有少量钾、镁等矿物质。升糖速度较慢，不易引起血糖快速波动，适合少量食用。但价格较高，甜味不如白砂糖浓郁。

白砂糖：甘蔗或甜菜提炼，甜味纯粹，价格实惠。易溶于水，广泛用于烹饪和饮品。但升糖快，过量食用易导致血糖飙升，几乎不含营养素。