大蒜掰开还是不掰开容易储存?

大蒜掰开储存更方便，但整颗保存时间更长。

对比

整颗大蒜：保存时完整的外皮能形成天然保护层，减少水分流失和细菌进入。放在阴凉通风处，可以存放2-3个月不变质。适合需要长期保存的情况，比如一次购买较多时。

掰开的大蒜：分开后使用更灵活，但暴露的切面容易变干或发霉。建议用保鲜袋装好放入冰箱，能维持1个月左右。适合日常烹饪，随取随用，避免浪费。