板栗算水果还是蔬菜?

板栗既不是水果也不是蔬菜，它属于坚果类。板栗的外壳坚硬，果仁可食用，营养成分和坚果类似，富含淀粉、蛋白质和膳食纤维。

对比

板栗：板栗生长在树上，果实有坚硬的外壳，果仁呈淡黄色，口感粉糯香甜。它含有大量淀粉，热量较高，适合煮熟后作为零食或主食食用。新鲜板栗上市季节在秋季，保存时间较短，需要冷藏或干燥处理。

普通蔬菜：蔬菜多生长在地面或地下，如白菜、萝卜等，水分含量高，口感脆嫩。蔬菜富含维生素和矿物质，热量较低，适合日常大量食用。蔬菜种类繁多，四季都有供应，保存时间相对较长，冷藏即可保持新鲜。