绿茶叶放冷藏保鲜还是冷冻保鲜好?

绿茶叶放冷藏保鲜比冷冻更好。冷藏温度稳定，能保持茶叶的香气和口感，同时避免冷冻带来的水分流失和细胞损伤。

对比

冷藏保鲜：冷藏温度在0-10度之间，能减缓茶叶氧化速度，保持清香。茶叶放入密封袋或罐中，可存放6个月到1年，取出后香气和味道变化小。适合日常饮用，操作简单，不会破坏茶叶结构。

冷冻保鲜：冷冻温度在零下18度以下，能长期保存茶叶，但冷冻过程会让茶叶细胞结冰，解冻后水分流失，香气和口感变差。茶叶容易吸收冰箱异味，需要严格密封。适合长期存放，但取出后需尽快饮用，避免反复解冻影响品质。