螃蟹和梭子蟹哪个好?

螃蟹和梭子蟹各有特色，选择主要看个人口味。梭子蟹肉质更紧实，适合清蒸或炒制，价格稍高；普通蟹蟹黄更丰富，适合煮汤或醉蟹，性价比高。

对比

梭子蟹：梭子蟹体型较大，蟹腿粗壮，肉质饱满有弹性，清蒸后能保留原汁原味。它的蟹黄较少，但蟹肉更细腻，适合喜欢鲜甜口感的人。价格一般在每斤60到80元，适合宴客或追求品质的场合。

普通蟹：普通蟹体型较小，蟹黄饱满，味道浓郁，适合做醉蟹或煮粥。它的蟹肉稍松散，但蟹香味更浓，价格实惠，每斤约30到50元，适合家庭日常食用。