泥萝卜好还是胡萝卜好?

泥萝卜和胡萝卜各有好处，选择主要看个人需求和口味。泥萝卜水分多，口感脆嫩，适合凉拌或生吃；胡萝卜甜度高，营养丰富，适合炖煮或炒菜。如果喜欢清爽口感选泥萝卜，注重营养选胡萝卜。

对比

泥萝卜：泥萝卜含水量达到90以上，吃起来特别水润，夏天吃能解渴。它的皮薄，不用削皮直接洗就能吃，方便快捷。泥萝卜热量很低，每100克只有20大卡，适合减肥人士。但它的保存时间短，放冰箱最多能存5天，久了容易变软。

胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素，每100克含4000微克，对眼睛好。它的甜度高，生吃有股自然的甜味，炒菜后味道更香。胡萝卜耐储存，放阴凉处能放1个月不变质。不过它的纤维较粗，生吃时有些人会觉得有点硬。