冰粉放冰箱是放冷藏还是冷冻好?

冰粉放冰箱应该放冷藏，温度控制在0-5摄氏度之间，这样能保持它的滑嫩口感，同时避免结冰。冷冻会让冰粉变得过硬，解冻后还会出水，影响口感和味道。

对比

冷藏：冰粉在冷藏环境下能保持细腻的质地，吃起来清凉爽滑，不会结冰。冷藏可以减缓细菌滋生，存放2-3天没问题。温度低但不会结冰，随时取用方便。

冷冻：冷冻会让冰粉完全结冰，变成硬块。解冻后冰粉会出水，变得稀烂，口感变差。冷冻虽然能保存更久，但解冻后风味和口感都大打折扣，不如冷藏新鲜。