公猪好吃还是母猪好吃?

公猪和母猪各有特点，公猪肉质更紧实，脂肪较少，适合喜欢清淡口感的人；母猪脂肪层厚，肉质更香，适合喜欢浓郁风味的人。

对比

公猪：公猪生长速度快，瘦肉比例高，适合做炒肉或涮火锅，吃起来不油腻。但公猪可能有腥味，烹饪时需要多去腥处理。

母猪：母猪脂肪丰富，适合红烧或炖煮，肉香味浓，汤汁更浓郁。但母猪生长周期长，价格稍高，且容易有肥膘，怕油腻的人可能不喜欢。