火锅店干服务员好还是传菜员好呢?

火锅店干服务员更好，因为服务员能直接和顾客交流，更容易拿到小费，工作也更灵活。传菜员主要在后厨跑动，体力消耗大，收入相对固定。

对比

服务员：服务员负责点单、上菜、结账，能和顾客聊天，熟悉常客后还能得到额外照顾。一天能接触十几桌客人，小费收入大概50到100元，还能学到沟通技巧。工作时间灵活，忙完就能休息。

传菜员：传菜员在厨房和餐厅之间来回跑，一天要走几千步，体力消耗大。主要负责把菜从厨房端到桌上，很少和顾客说话。工资固定，每月多拿300到500元，但容易累腰累腿。