柿子和香蕉哪个被称为铁杆庄稼?

柿子被称为铁杆庄稼，因为它适应性强，耐寒耐旱，产量稳定，管理粗放，能在贫瘠的土地上生长，且果实耐储存，是农民重要的经济来源。

对比

柿子：柿子树寿命长，可达百年以上，一次种植多年受益。果实成熟后挂在树上不易脱落，可陆续采摘，方便农民安排时间。柿饼加工后能保存数月，远销各地，为农民带来持续收入。干旱年份其他作物减产时，柿子仍能结果，是农民的“救命粮”。

香蕉：香蕉植株高大，叶片宽大，需水量大，适合温暖湿润环境。果实成熟期集中，不耐储存，必须及时销售。种植后一年内结果，但植株结果后即死亡，需重新种植，管理精细。病虫害较多，需频繁防治，投入成本高，产量受天气影响大。