核桃炭和乌榄炭哪个耐烧?

核桃炭更耐烧，燃烧时间比乌榄炭长，热量释放更稳定，适合长时间使用。

对比

核桃炭：核桃炭密度高，结构紧密，燃烧时火势均匀，能持续燃烧3到4小时。每块炭重量约50克，燃烧后灰分少，不易碎裂。适合火锅或需要长时间保温的场景，点火后无需频繁添加炭块。

乌榄炭：乌榄炭质地较轻，燃烧速度快，火势猛烈但持续时间短，一般只能维持1到2小时。每块炭重量约30克，燃烧后灰分较多，容易产生火星。适合快速加热的烧烤或短时间烹饪，但需频繁更换炭块。