巴沙鱼和黑鱼哪个好吃有营养?

巴沙鱼和黑鱼各有特点，巴沙鱼肉质细嫩、刺少，适合老人和小孩，价格便宜；黑鱼肉质紧实、营养丰富，适合健身人群，但价格较高。选择哪种取决于个人需求和口味偏好。

对比

巴沙鱼：巴沙鱼产自东南亚，养殖周期短，价格实惠。鱼肉雪白，没有腥味，适合清蒸、油炸或做鱼汤。每100克含蛋白质15克，脂肪含量低，适合控制体重的人。但长期食用可能缺乏微量元素，建议搭配蔬菜一起吃。

黑鱼：黑鱼是中国常见淡水鱼，野生或养殖都有。鱼肉呈蒜瓣状，味道鲜美，适合红烧、炖汤或剁椒做法。每100克含蛋白质18克，铁和锌含量高，适合补气血和增强免疫力。但刺较多，小孩吃要小心挑刺。