卷饼和杂粮煎饼哪个好卖?

卷饼比杂粮煎饼更好卖，因为卷饼制作快、口味多样，适合外卖和早餐场景，而杂粮煎饼制作时间长，受众较窄。

对比

卷饼：卷饼用薄饼皮包裹蔬菜、肉类或酱料，5分钟内就能做好。价格便宜，一份10元左右，适合上班族和学生。口味有辣酱、甜面酱等多种选择，搭配鸡肉、牛肉或鸡蛋，能满足不同需求。外卖订单多，单店一天能卖200份以上，利润高。

杂粮煎饼：杂粮煎饼需要现摊面糊，加鸡蛋、葱花和薄脆，制作耗时约8分钟。一份15元左右，价格偏高。主要卖给早餐人群，中午和晚上销量少。单店一天最多卖100份，受限于制作速度和食材成本，利润较低。