糯米饭团放冰箱冷藏还是冷冻好?

糯米饭团冷藏保存更合适。冷冻会让米饭变硬，解冻后口感变差，冷藏能保持柔软，3天内吃完最佳。

对比

冷藏：糯米饭团放冰箱冷藏，温度在4度左右，能抑制细菌生长。米饭保持湿润，口感软糯，适合2-3天内吃完。水分蒸发少，表面不会干裂。

冷冻：冷冻温度零下18度，米饭结冰后水分流失，解冻后变得干硬。米饭结构被破坏，香味变淡，需要重新加热才能勉强食用，口感大不如前。