花梨木与乌檀木砧板哪个好些?

花梨木砧板更适合日常使用，硬度适中不易伤刀，天然抗菌性较好，且木纹美观耐用。乌檀木砧板密度高、硬度大，不易开裂，但价格较高，长期使用可能需要更多保养。

对比

花梨木砧板：木材质地较轻，握感舒适，不易变形，适合切菜、剁肉等日常操作。表面光滑，不易残留食物碎屑，清洁方便。价格亲民，普通家庭可轻松选购。缺点是长期接触水分可能出现轻微变色，但不影响使用。

乌檀木砧板：密度极高，硬度大，刀刃不易留下痕迹，使用寿命长。天然油脂丰富，防水防霉性能强，适合潮湿环境。缺点是重量较大，单手操作稍费力，价格比花梨木贵30%左右。需要定期涂抹食用油保养，否则可能干燥开裂。