辣椒油放常温还是冰箱?

辣椒油放冰箱保存更好，能延长保质期，避免变质。常温存放容易氧化，影响风味和安全性。

对比

辣椒油放冰箱：冷藏可以减缓油脂氧化，防止细菌滋生。一般能保存2-3个月，颜色和辣味保持稳定。开封后建议用密封罐装，减少接触空气。每次取用时用干净勺子，避免污染。

辣椒油放常温：室温下油脂容易酸败，尤其在夏天。常温存放最多1个月，颜色会变深，辣味可能减弱。开封后需远离阳光和热源，但开封超过2周就不建议食用了。