冬天冰箱没开,把菜放冰箱好,还是放外面好?

冬天室外温度低，可以把菜放在外面保存，但需要确保温度在0度以上且不被冻坏。冰箱则能提供稳定的低温环境，适合存放易腐烂的蔬菜。选择哪种方式取决于菜的品种和室外的实际温度。

对比

室外存放：室外温度接近0度时，根茎类蔬菜如白菜、萝卜可以放几天，但绿叶菜容易冻伤变软。室外存放省电，但遇到降温或雨雪天气，菜容易受潮或结冰，影响口感和营养。

冰箱存放：冰箱温度稳定在4度左右，能延长蔬菜保鲜时间，尤其适合叶菜和菌菇类。但冰箱空间有限，存放过多会增加耗电量，而且频繁开关门会导致温度波动，影响保鲜效果。