冲好的咖啡放冷藏还是冷冻好?

冲好的咖啡放冷藏更好，冷冻会导致风味流失和质地变化。冷藏能减缓细菌滋生，保持咖啡口感3天左右，而冷冻会让咖啡结冰，破坏香气和油脂，解冻后味道变淡。

对比

冷藏：将冲好的咖啡密封后放入冰箱冷藏，温度在0-5度之间。低温抑制细菌繁殖，咖啡风味能保留2到3天。取出后可直接饮用或加热，口感变化小，适合短期保存。记得用密封容器，避免吸收冰箱异味。

冷冻：把咖啡倒入冰格冷冻成块，保存期可达1个月。但冷冻会让水分结晶，破坏咖啡的细腻口感和香气。解冻后咖啡变稀，味道寡淡，油脂分离明显。适合做冰咖啡，但直接喝体验较差。