慕斯蛋糕和提拉米苏的成本哪个高?

提拉米苏的成本更高，因为需要更多进口原料和复杂工序。

对比

慕斯蛋糕：主要原料是奶油、奶酪和水果，这些材料在国内容易买到，价格相对便宜。制作过程简单，混合材料后冷藏定型即可，耗时约2小时。一个6寸慕斯蛋糕的成本在50元左右，适合批量生产。

提拉米苏：核心原料马斯卡彭奶酪和手指饼干需要进口，价格较高。咖啡酒液需要现泡，每层都要精准涂抹，耗时约4小时。一个6寸提拉米苏的成本接近80元，损耗率也更高，因为饼干容易吸湿变软。